{"id":15,"date":"2026-08-21T11:56:49","date_gmt":"2026-08-21T08:56:49","guid":{"rendered":"https:\/\/wexndor.space\/?page_id=15"},"modified":"2026-10-12T15:31:15","modified_gmt":"2026-10-12T12:31:15","slug":"bewaren-van-fruit-zonder-kwaliteitsverlies","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wexndor.space\/index.php\/bewaren-van-fruit-zonder-kwaliteitsverlies\/","title":{"rendered":"Gy\u00fcm\u00f6lcst\u00e1rol\u00e1s min\u0151s\u00e9groml\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl"},"content":{"rendered":"\n

Az etil\u00e9ng\u00e1z hat\u00e1sa a gy\u00fcm\u00f6lcskos\u00e1rra<\/h2>\n\n\n\n

Sokan teszik az \u00f6sszes megv\u00e1s\u00e1rolt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t egyetlen nagy t\u00e1lra a konyhaasztalon. Ez azonban gyakran ahhoz vezet, hogy bizonyos gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k k\u00e9t napon bel\u00fcl t\u00fal\u00e9rett\u00e9 v\u00e1lnak vagy rothadni kezdenek. Ennek oka az etil\u00e9n, egy term\u00e9szetes n\u00f6v\u00e9nyi hormon, amelyet egyes gy\u00fcm\u00f6lcsfajt\u00e1k nagy mennyis\u00e9gben bocs\u00e1tanak ki az ut\u00f3\u00e9r\u00e9s sor\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

Amikor az etil\u00e9nt termel\u0151 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, mint p\u00e9ld\u00e1ul a ban\u00e1n, az \u00e9rett alma \u00e9s a maracuja, olyan \u00e9rz\u00e9keny fajt\u00e1k mell\u00e9 ker\u00fclnek, mint a bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k vagy a kivi, l\u00e1ncreakci\u00f3 indul be. Az \u00e9rz\u00e9keny gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k vill\u00e1mgyorsan be\u00e9rnek, \u00e9s elvesz\u00edtik roppan\u00f3ss\u00e1gukat, valamint friss savtartalmukat.<\/p>\n\n\n\n

\"Friss<\/figure>\n\n\n\n
Gy\u00fcm\u00f6lcsfajta<\/strong><\/td>Etil\u00e9ntermel\u00e9s<\/strong><\/td>Otthoni t\u00e1rol\u00e1si javaslat<\/strong><\/td>Optim\u00e1lis t\u00e1rol\u00e1si h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet<\/strong><\/td><\/tr><\/thead>
Ban\u00e1n<\/td>Nagyon magas<\/td>K\u00fcl\u00f6n, szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten, a sz\u00e1rat becsomagolva<\/td>14 \u00e9s 16 fok k\u00f6z\u00f6tt<\/td><\/tr>
\u00c9tkez\u00e9si alma<\/td>Magas<\/td>A h\u0171t\u0151szekr\u00e9ny z\u00f6lds\u00e9ges rekesz\u00e9ben<\/td>4 \u00e9s 7 fok k\u00f6z\u00f6tt<\/td><\/tr>
\u00c9tkez\u00e9si k\u00f6rte<\/td>K\u00f6zepes vagy magas<\/td>A t\u00e1lban, am\u00edg megpuhul, ut\u00e1na h\u0171v\u00f6s helyen<\/td>8 \u00e9s 12 fok k\u00f6z\u00f6tt<\/td><\/tr>
Eper \u00e9s bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k<\/td>Nagyon alacsony<\/td>Mosatlanul, nyitott dobozban a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben<\/td>2 \u00e9s 5 fok k\u00f6z\u00f6tt<\/td><\/tr>
Mandarin \u00e9s narancs<\/td>Nagyon alacsony<\/td>J\u00f3l szell\u0151z\u0151 kos\u00e1rban, s\u00f6t\u00e9t helyen<\/td>10 \u00e9s 15 fok k\u00f6z\u00f6tt<\/td><\/tr>
Mang\u00f3 \u00e9s papaja<\/td>K\u00f6zepes<\/td>A h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyen k\u00edv\u00fcl \u00e9rlelve<\/td>15 \u00e9s 18 fok k\u00f6z\u00f6tt<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Gyakorlati tan\u00e1csok a hosszabb frissess\u00e9g\u00e9rt<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • A bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket, mint p\u00e9ld\u00e1ul a szedret vagy az \u00e1fony\u00e1t, csak k\u00f6zvetlen\u00fcl fogyaszt\u00e1s el\u0151tt mossa meg, mert a nedvess\u00e9g rendk\u00edv\u00fcli m\u00f3don felgyors\u00edtja a pen\u00e9szk\u00e9pz\u0151d\u00e9st.<\/li>\n\n\n\n
  • Haza\u00e9rve mindig vegye ki a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket a m\u0171anyag csomagol\u00e1sb\u00f3l, hogy a lecsap\u00f3d\u00f3 p\u00e1ra szabadon elp\u00e1rologhasson.<\/li>\n\n\n\n
  • Helyezzen egy pap\u00edrt\u00f6rl\u0151t a h\u0171t\u0151 z\u00f6lds\u00e9ges rekesz\u00e9nek alj\u00e1ra, hogy felsz\u00edvja a felesleges nedvess\u00e9get.<\/li>\n\n\n\n
  • A t\u00fal\u00e9rett gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t azonnal v\u00e1gja darabokra, \u00e9s fagyassza le lez\u00e1rt dobozban turmixokhoz.<\/li>\n\n\n\n

    A wexndorn\u00e1l minden v\u00e1s\u00e1rl\u00e1s alkalm\u00e1val sz\u00edvesen adunk tan\u00e1csot az ide\u00e1lis t\u00e1rol\u00e1si m\u00f3dr\u00f3l. \u00cdgy Magyarorsz\u00e1gon is napokig \u00e9lvezheti a telt \u00edzeket, felesleges \u00e9lelmiszer-pazarl\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl.<\/p>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Az etil\u00e9ng\u00e1z hat\u00e1sa a gy\u00fcm\u00f6lcskos\u00e1rra Sokan teszik az \u00f6sszes megv\u00e1s\u00e1rolt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t egyetlen nagy t\u00e1lra a konyhaasztalon. Ez azonban gyakran ahhoz vezet, hogy bizonyos gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k k\u00e9t napon bel\u00fcl t\u00fal\u00e9rett\u00e9 v\u00e1lnak vagy rothadni kezdenek. Ennek oka az etil\u00e9n, egy term\u00e9szetes n\u00f6v\u00e9nyi hormon, amelyet egyes gy\u00fcm\u00f6lcsfajt\u00e1k nagy mennyis\u00e9gben bocs\u00e1tanak ki az ut\u00f3\u00e9r\u00e9s sor\u00e1n. … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-15","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wexndor.space\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wexndor.space\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wexndor.space\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wexndor.space\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wexndor.space\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wexndor.space\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78,"href":"https:\/\/wexndor.space\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15\/revisions\/78"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wexndor.space\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}